Ingredientes:
- 250 g de bacalhau
- 200 g de camarão
- 100 g de farinha de grão-de-bico
- 100 g de farinha de trigo
- 300 ml de água
- Folhas de salsa
- 1 alho-poró pequeno
- Azeite de oliva
- Açafrão
Modo de Preparo:
Pique o bacalhau e dessalgue em água fria. Troque de água pelo menos três vezes. Corte os camarões. Pique o alho-poró e a salsa. Misture a farinha de trigo com a farinha de grão-de-bico e acrescente água. Adicione o bacalhau e o camarão à mistura. Acrescente o alho-poró e a salsa. Salpique o açafrão. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em temperatura média. Com o auxílio de uma colher, ponha pequenas porções da mistura de camarão com bacalhau no azeite. Deixe fritar até ficar dourado e escorra em papel toalha.
